das gute liegt so nah!
In Hamburg sind unsere Restaurants und Speisen vor allem inspiriert von unseren Weltreisen. In Sankt Peter-Ording lassen wir uns vor allem von der Region rund um die Eiderstedter Halbinsel beeindrucken.
Wir arbeiten mit Rindern & Lämmern, die auf den hiesigen Salzwiesen grasen, Muscheln & Austern aus der Nordsee und Fisch, den man mit gutem Gewissen genießen kann. Außerdem simple und dennoch raffinierte vegetarische Köstlichkeiten von den Höfen im Umland –
knusprig & rauchig über offenem Feuer gegrillt.
Dazu überwiegend deutsche Weine, gerne auch bio und naturtrüb und ein atemberaubendes Licht auf der Terrasse, das diesen Ort in seinem einzigartigen Glanz erstrahlen lässt. Das und noch viel mehr erwartet euch zukünftig am Böhler Strand, denn wir durften dem legendären Pfahlbau nach 44 Jahren im Familienbetrieb, nun den Salt & Silver Schliff verleihen.
