Salt & silver am meer

ST. PETER ORDING – Zum Böhler Strand

Öffnungszeiten: Saisonende // Saisonbeginn April 2023

Fischgrill & Strandbar

das gute liegt so nah!

In Hamburg sind unsere Restaurants und Speisen vor allem inspiriert von unseren Weltreisen. In Sankt Peter-Ording lassen wir uns vor allem von der Region rund um die Eiderstedter Halbinsel beeindrucken.

Wir arbeiten mit Rindern & Lämmern, die auf den hiesigen Salzwiesen grasen, Muscheln & Austern aus der Nordsee und Fisch, den man mit gutem Gewissen genießen kann. Außerdem simple und dennoch raffinierte vegetarische Köstlichkeiten von den Höfen im Umland –

knusprig & rauchig über offenem Feuer gegrillt.

Dazu überwiegend deutsche Weine, gerne auch bio und naturtrüb und ein atemberaubendes Licht auf der Terrasse, das diesen Ort in seinem einzigartigen Glanz erstrahlen lässt. Das und noch viel mehr erwartet euch zukünftig am Böhler Strand, denn wir durften dem legendären Pfahlbau nach 44 Jahren im Familienbetrieb, nun den Salt & Silver Schliff verleihen.

Die Küche

Aus besten Zutaten der Region zaubern wir kreative Gerichte mit nordischem Geist. Über offenem Feuer gegrillte Köstlichkeiten – ohne Schnickschnack, aber voller Geschmack.

Speisekarte
Lieferanten

Das Restaurant

Nach einigen Jahren auf Sankt Pauli zieht es uns in die Natur – genauer gesagt, an die Nordseeküste. Mit “Salt & Silver am Meer“ erfüllen wir uns einen lange gehegten Traum: am Meer zu arbeiten und zu leben.

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Die Lage

Nirgends gibt es solch ein Weitblick über den Ozean wie auf dem Pfahlbau, mitten im Sand, 8 Meter in der Höhe. In lässigem Strandbar Ambiente grillen wir euch Fisch und verwöhnen euch mit Drinks.

Anfahrt (Google Maps)

Die Lieferanten

Nach einigen Jahren auf Sankt Pauli zieht es uns in die Natur – genauer gesagt, an die Nordseeküste. Mit “Salt & Silver am Meer“ erfüllen wir uns einen lange gehegten Traum: am Meer zu arbeiten und zu leben.

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