Salt & Silver Restaurant
ST. PAULI HAFENSTRASSE 136
Montag – Samstag ab 18 Uhr
Fernwehküche á la Carte
Bei Salt & Silver beginnt ein neues Kapitel – mit einem starken Team, neuen Gerichten und jeder Menge Herzblut.
In der Küche steht jetzt Laura Kierse als neue Küchenchefin gemeinsam mit Salt-&-Silver-Gründer Jo am Herd. Beide verbindet dieselbe Leidenschaft: ehrliche, handwerklich präzise Küche mit Seele.
Lauras portugiesische Wurzeln bringen neue Leichtigkeit und mediterrane Wärme in die Gerichte – und treffen auf Jos typische Fernweh-Aromen, die in zehn Jahren Salt & Silver rund um die Welt entstanden sind.
Gemeinsam kochen die beiden ab sofort ein wechselndes à-la-carte-Menü, das neugierig macht: regionale Zutaten, saisonale Produkte, frische Fische, Wild vom Jagdgut Damp – kombiniert mit der Aromenkraft, Neugier und Würze, die Salt & Silver seit jeher ausmachen. So entsteht eine Küche, die das Beste aus allen Welten vereint – lokal verwurzelt, global inspiriert, lebendig, spontan und voller Geschmack. Salt & Silver Fernwehküche à la carte.
Im Gastraum kümmern sich Sommelier Tobi Beck und Leni Knoll um die passende Begleitung: feine Weine, natürliche Drinks, herzliche Atmosphäre.
From far to table. Always with heart.
Die Räumlichkeiten
Unser Restaurant verfügt über zwei nebeneinander liegende Gasträume mit eigenen Zugängen. Im Hauptgastraum (rechts im Hochparterre) können Sie sich ihren Tisch über unser Online-Reservierungstool buchen. Für größere Gruppen-Anfragen und Exklusiv-Buchungen steht Ihnen ab sofort unser zweiter Gastraum mit Showküche im stilvollen Sous Terrain (links nebenan) per E-Mail Anfrage zur Verfügung.
